本篇文章由 iPhone 5拍攝
第一篇文章先來試試水溫
在友人的建議下來當當看Blogger
這是今年六月份吃的一間法式餐廳
網路上早就已經口耳相傳了
慕名前去朝聖
一開始桌上並不像一般西餐廳一樣
光是桌上的各式刀叉就讓人頭昏
桌面只有簡單的刀、叉及一把奶油刀
再加上折的很整齊的口布巾
過一下服務人員就會送上非常驚人的奶油
各位看官您瞧瞧這奶油啊
多麼可愛
就這樣一朵朵擺在大家眼前
雖然捨不得 但不一會還是就把它給挖了(笑...)
如果沒有記錯的話
麵包是可以續加的!
不夠都可以再跟服務人員說
要注意的是
法森小館的菜單是禁止拍攝的哦
大家要好好遵守
也就是因為這樣
所以等一下的菜名都是憑空亂想的?
沒有啦 都是盡量憑印象囉
首先是開胃菜
建議的順序是由右至左
拍起來很大
其實本人是小小的 大概就一個50元硬幣再大一些些
中間這個比較特別一些
吃完上面很像披薩的小傢伙之後
下面有很像蔬果汁之類的東西
原諒我 畢竟是好幾個月前的食記
我真的忘記它的口感了Q_Q
印象中就是一杯健康的飲料!
薄荷密瓜帕馬森火腿
這道是友人的沙拉
因為我本人還蠻喜歡吃哈密瓜的
對我來說當然是非常好吃的一道菜
搭配上方的火腿非常特別 甜甜鹹鹹的 非常清爽
番茄蘿勒與鮮乳酪佐陳年醋汁
這道沙拉就是我本人點的
我必須說我不是一個非常熱愛起司乳酪類的人
會點這道是因為在網路上爬過文感覺還不錯
實際吃起來也是一道非常清爽的沙拉
乳酪並不會壓掉整個味道
一片番茄一片乳酪搭配下面的醋醬非常開味
這盤我真的不知道名字了
是友人點的套餐
價位稍為高一點的套餐
也是蠻好吃的 (完全敷衍帶過...)
接下來是湯系列
洋蔥湯
就讓我這樣帶過他的大名吧
非常濃郁的洋蔥味
口味偏重 又鹹又甜
喜歡洋蔥或者口味較重的朋友不能錯過
雞清湯
名字當然也是被我給忘了
但我忘不了他輕爽的滋味
照片中白白的是蛋
不是普通的蛋 他是鵪鶉蛋!!!
熟度非常剛好 不會有液態蛋黃 卻也不會太熟乾喉
湯也是非常清爽的雞湯
大推!!!
下次去我一定還是會點這道
卡布奇諾蟹肉玉米湯
不知道是不是因為我的雞湯太好喝了
這道湯品我不是非常喜歡
不是不好喝
但是表現不夠讓人驚艷
就是一道安全的湯品
脆皮小羊排
肉質非常鮮嫩
不會有太重的羊騷味
說到這道就要讚賞一下服務人員
因為友人在點這道餐點時
有告知不吃青椒類
結果主餐上桌師傅卻給忘記了
立刻重新做了一道給我們
服務非常到位 
功夫油封鴨腿
鴨腿非常鮮嫩
直接用刀切肉會直接被劃開
呈獻的是粉嫩粉嫩的紅色肉面
配上旁邊經過料理的飯實在絕配
可惜分量稍嫌精緻一些
燒烤特級牛排與虎斑蝦檸檬奶油沙司
到後期我其實在餐廳吃飯時
看到牛肉類的料理都會直接跳過
不知道是不是因為個人喜好不同
總覺得牛排不管怎麼樣 烹調方式大概都是那樣
吃起來口味也是大同小異
這道是友人的
他當然是吃得很喜歡囉
明蝦Q彈 一種會在你嘴裡彈跳的港覺~
不像鴨胸的鴨胸
為什麼會這樣說呢?
因為如果不說 你一定不知道他是鴨胸
一般的鴨胸多少會有依些嚼勁
他們家的不會
非常多汁
搭配特製的飯食也是非常美味的一道
不過這也是價位偏高的套餐才有得選的囉
餐點順序一道一道出
不會太快也不會太慢
除非你本身是吃比較慢的人
可以先跟服務人員告知
主餐接著甜點就上桌了
溫熱蘋果酥派與香草冰淇淋
非常常見的甜點
表現在水準上
非常漂亮的甜點
上頭的鳥巢糖絲
可以看到師傅的用心
有加分
印象中表現一般般
重點來了!!!
舒芙蕾
這道甜點是需要加價的
大約是+150元
想要嘗試的人記得多帶一些摳摳$$$
這是我第一次吃到舒芙蕾
口味非常特別
據說製程非常困難
採用100%蛋白 不能參雜到蛋黃
攪拌至軟硬適中的蛋白泡
還要把握時間倒入器皿中立刻拿到烤箱
總而言之 就是一個高難度的甜品
吃起來有非常濃郁的蛋的香氣
口感有點類似吃泡泡稍微在扎實一些
有一點濕濕的 帶點酒氣
搭配旁邊的香草冰淇淋
還有一小杯的柳橙汁
坦白說
第一篇文章會挑這間餐廳真的是因為對她印象太深刻了
完全衝著這個可愛的舒芙蕾而來的
私心哪~~~
推推推 大家有機會一定要嘗試一下這家的舒芙蕾 
如果想要嘗試到各種不一樣的甜點
也可以選擇加價
就可以品嚐這一道綜合甜點拼盤
湯匙上的是烤布蕾
右下角的是無花果
想要一次吃到多種甜點的人也是可以參考一下囉
謝謝觀賞
處女作就到此為止
下一篇暫時也不知道會是甚麼時候了
法森小館
地址 台中西區大忠南街42號
電話 04-2372-1339
價位 依各套餐價約$900~$1,600不等 (2013/06資訊)
營業時間 週一~週日11:30~15:00、18:00~22:00
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